Bira şişesinin renginin hikayesi

Bira uzmanları bir bira şişesinin rengi hakkında bir iki şey bilse de, birçok tüketici bir şişe renginin neden diğerinden farklı olduğuna dair fazla bir fark almaz. Bazıları yeşil, diğerleri berrak, kahverengi ve şimdi alüminyum şişelerimiz bile var. Tüm bu farklı renklerin anlamı nedir? Bazıları estetikken, birçoğu bilimdir.

Neden cam şişeler?

Brewers, 16. yüzyılın başlarında bira için cam şişeler denedi, ancak ticari şişeleme kanıtı 17. yüzyılın ikinci yarısına kadar gelmiyor. En büyük sorun, şişeleme için yapılan camın CO2 basıncını koruyacak kadar güçlü olmamasıdır. Bununla birlikte, yüz yıl kadar inovasyon, Brewers'ın uzun boyun şişesinin etkinliğini fark etmesine yardımcı oldu.

Farklı şişe şekilleri

Bu günlerde, bira çeşitli şişe şekillerinde geliyor, uzun boyun en popüler olan; Ayrıca stubbiler, yetiştiriciler, kırklı ve daha fazlası var. Tabii ki, bu günlerde cam daha güçlüdür, böylece şişenin şekli ciddi sonuçlar olmadan farklılık gösterebilir. 17. yüzyılın ortalarından beri şişeler var olmasına rağmen, cam şişelere olan üretim ve talep Birinci Dünya Savaşı'na kadar yükselmedi.

Öyleyse neden farklı renkler?

Brewers cam kullanmaya başladı çünkü birayı daha uzun, daha uzun tuttu. Ancak, ciddi bir sorun vardı, eğer bira güneşte çok uzun süre kalırsa, bira üreticileri biranın kokacağını ve skunk gibi tadına bakacaktı. Kelimenin tam anlamıyla, bir kokarcanın nasıl kokduğunu kokuyordu. Bilim adamları, güneşten gelen ultra menekşe ışınlarının alfa asitlerini atladığını keşfettiler, bu da daha sonra, kokarcaların yırtıcıları püskürtmek için kullandığı kimyasalla neredeyse aynı olan bir kimyasal oluşturmak için birada bulunan kükürt ile reaksiyona girdiğini keşfettiler. O lanet UV ışınları. Çözüm, UV ışınlarından korumak için bira şişesini renklendirmekti. Güneş gözlüklerinin görme yeteneğinizi korumaya nasıl yardımcı olduğu gibi; Koyu kahverengi bira şişesi, biranın kötüye gitmesinden korunmasına yardımcı olur. O zaman neden yeşil bira şişesi? Yeşil bira şişeleri güneş ışığından çok az koruma sağlar. Her ne kadar, açık bir şişeden biraz daha fazla, UV'den isteyebileceği kadar korunmaya yardımcı olmaz. Ancak, yeşil şişelerin arkasındaki hikaye harika.

Yeşil Şişe Hikayesi

II. Dünya Savaşı çevresinde, kahverengi cam talepte yükseldi ve birçok şirket ülkeleri için kahverengi camlarını kaybetmek zorunda kaldı. Ne yazık ki bu, daha yüksek kaliteli bira sahip şirketlerin, biralarını daha ucuz, berrak cam biralar gibi gösteren şeffaf cam kullanmak zorunda kalması anlamına geliyordu. Yüksek kaliteli bira çözümü, bir tüketicinin düzenli bir bira ve daha yüksek kalite arasındaki farkı söyleyebilmesi için biralarını yeşil şişelerde satmaktı. Yeşil bira şişesi birçok Avrupa bira fabrikası için bir statü sembolü haline geldi. Bu günlerde, yeşil bir şişede bira satmak için pazarlama ve estetik dışında çok fazla bir neden yok. Birçok şirket bunu biralarını başkalarından ayırmak için kullanıyor. Tabii ki, bazı biralar çok uzun zamandır yeşil şişeler kullandı, şimdi kahverengi bir cama geçmek aptalca görünecekti. Bizim için şanslı olan cam tedarikçiler, ne tür bir şişe olursa olsun, birayı taze tutmaya yardımcı olan cama net, UV korumalı katlar uygulayabilir. Ancak, herhangi bir bira içen için en iyi tavsiye, şişelerinizi serin tutmaktır, Birayı taze tutacak koyu depolama kabı.

Berghoff şişeleri

Berrak veya yeşil şişelerin koruyucu kaplamaları olsun ya da olmasın, Berghoff tüm biralarını koyu kahverengi şişelerde tutmaya karar verdi. Birincisi, biranızı taze tutmaya yardımcı olur ve ana hedef budur. Ama ikincisi, Alman demleme geleneğini yineliyor. Bazı Alman bira fabrikaları yeşil bir şişe kullansa da, çoğunluk birasını bizimki kadar taze tutmak için koyu bir kahverengi kullanıyor. En yeni demlemelerimizden herhangi birini kendiniz deneyin ve gevrek tazeliği tadın. Hayal kırıklığına uğramayacağınıza söz veriyoruz.