Neden yeşil, kahverengi ve beyaz şarap şişeleri var?

Şarap satın alırken, şarap şişelerinin renklerinin çok farklı olduğunu göreceksiniz . bazıları yeşil, bazıları kahverengidir, bazıları beyazdır . Bazı tüketiciler yeşil ve kahverengi şişelerin ışık maruziyetini önleyebileceğine inanırlar, bu nedenle yeşil ve kahverengi şişelerdeki şarapların nispeten daha iyi kalitede olduğunu düşünürken, beyaz şişelerdeki kazançların gerçekten daha kötü olduğunu düşünürler. Bu soruyu cevaplamadan önce, önce şarap şişelerinin geliştirme geçmişini anlayalım .

 

1. Şarap şişelerinin geliştirme geçmişi

Şarabı depolamak için orijinal kap bir cam şişe değildi, ancak bir ince kil kavanozu . Bu kaplar iyi görünse de, çok ağır ve taşıması kolay değil ve kil malzemesi şarabın lezzetini etkiler, bu nedenle kil kavanozu ., ancak 5. yüzyılın ortası, 5. yüzyılın ortasına kadar, 5. yüzyılın ortasına kadar, 5'in ortası, 5. yüzyılın ortası, 5'in başlamasına kadar değil, 5. yüzyılın başlamasından önce, 5. made of sand and limestone, it is inevitable that there will be some impurities in it. In addition, the production technology at that time was limited and it was impossible to remove the impurity compounds in the glass. Therefore, the glass bottles at that time presented the most natural color, that is, green. Later, with the advancement of technology, various wine bottles gradually came out, and brown, Mavi ve beyaz şarap şişeleri ortaya çıktı .

 

2. Yeşil şarap şişelerinin faydaları

Oksijen şarap için çift kenarlı bir kılıçtır . mikro-oksijen, şarap tanenlerini ve polifenollerini daha olgun ve yumuşatabilir, yapı karmaşık ve daha hassastır {.}.} Aşırı oksijen, şarabı zayıflatır, yapı bulanıktır, yapı bulanıklaşır, Hızlı . Bununla birlikte, şarabın kendisindeki bazı maddeler, şarabın belirli bir dereceye kadar oksidasyonunu önleyebilen, ancak güçlü bir ışık altında, şarabın antioksidan özellikleri hızlı bir şekilde tahrip edilecek, bu da şaraba eklenecek ve şarabın ekspresif özellikleri hızlandırılacak, bu da şarca, { Ultraviyole ışınları şarap moleküllerinin hareketini hızlandıracak ve şarabın stabilitesini yok edecektir .

Yeşil şarap şişeleri, şarabın aşırı oksidasyonunu etkili bir şekilde önleyebilen, şarap depolama için daha iyi bir ortam sağlayabilen ve . yeşil şarap şişeleri de Bordeaux, Borçlu, Rhone Valley, Mosel, Alsace ve şampanya {{{

3. kahverengi şarap şişelerinin faydaları

Yeşil şarap şişeleri gibi, kahverengi şarap şişeleri, şarap oksidasyonunu önleyebilen ve şarabın yaşlanmasına ve depolanmasına elverişli olan ışık üzerinde belirli bir engelleme etkisine sahiptir . Bununla birlikte, kahverengi şarap şişeleri ışığı yeşil şarap şişelerinden daha yüksek bir dereceye kadar filtreleyin, bu nedenle kahverengi şarap şişeleri, şarap şişeleri yaşlanma ve koruma için daha kasıtlı {{

American Cult Wine, İtalyan Barolo, Amarone ve Avustralya Barossa Vadisi gibi birçok yaygın şarap kahverengi şarap şişeleri kullanıyor .

 

4. Beyaz şarap şişelerinin faydaları

White wine bottles do not have much filtering ability for light, so white wine bottles are generally not suitable for the aging and storage of wine, and are mainly suitable for some white wines and rosé wines. White wine bottles can give people a fresh and transparent feeling, and can show the attractive color of wine to consumers. At the same time, it can make it very easy for consumers to observe whether the wine has precipitation and . satın almak için uygun safsızlıklar

 

White wine bottles are generally used for wines that are consumed within 1-2 years after bottling, such as Provence rosé wine in France and Chardonnay white wine in Chile. Some sweet wines, such as Sauternes noble rot wine in France, Austrian sweet wine, Canadian ice wine and Tokay in Australia, are also bottled in white wine bottles, but because they have very strong antioxidant capacity, appropriate Işığın şarabın kalitesi üzerinde çok büyük bir etkisi olmayacak . aynı zamanda, beyaz şarap şişeleri tatlı şarapların yaşlanmasını gözlemlemek ve depolama koşullarının ayarlanmasını kolaylaştırmak için daha elverişli olabilir .

 

5. Yeşil ve kahverengi şişelerde şarap kesinlikle beyaz şişelerden daha mı iyi?

Yukarıdaki sonuçlara dayanarak, yeşil ve kahverengi şişeler genellikle daha uzun yaşlanma potansiyeline sahip şarapları depolamak için kullanılırken, beyaz şişeler genellikle içmeye hazır şarapları depolamak için kullanılır . Bu nedenle, bazı tüketiciler beyaz şişelerde şarap kalitesinin beyaz şişelerde olduğundan daha yüksek olması gerektiğini ortaya çıkarır. Düşük kaliteli şaraplar artık yeşil ve kahverengi şişelerle de paketlenirken, birçok ince şarap beyaz şişelerde paketlenirken . Örneğin, birçok sıradan Fransız masa şarabı (VDT, VDP) yeşil ve kahverengi şişelerle paketlenirken, bazı üst dereceli soyut şarapları beyaz şişelerde paketlenirken}

 

Bu nedenle, şişenin rengi şarabın kalitesinin bir tezahürü değildir ve yeşil ve kahverengi şişelerde şarap kalitesinin beyaz şişelerden daha yüksek olması gerektiği söylenemez .

 

6. Yeşil ve kahverengi şişelerdeki şarap ışık koruması olmadan saklanabilir mi?

Yeşil ve kahverengi şişelerin ışık üzerinde engelleme etkisi vardır, ancak bu ışık korumasında saklanmaları gerekmediği anlamına mı geliyor? Tabii ki . Yeşil ve kahverengi şişeler güçlü güneş ışığına yerleştirilirse, bazen şarap 1 gün içinde hurdaya çıkarılır ., çünkü yeşil ve kahverengi şişeler biraz ışığı engelleyebilir, ancak bu nedenle, şarap ve kahverengi şişeleri, şarap ve kahverengi şişeleri bile, şarap ve kahverengi şişeleri, şarapların yaşına kadar, şarap ve kahverengi şişelerin ise, şarap ve kahverengi şişelerin ise, uzun bir süre boyunca yeşil ve kahverengi şişelere göre yeşilin yudum şarjdır, ancak yeşil ışık tutulmasına ise ise ise ise ise ise ise ise ise ise ise Yeşil ve kahverengi şişeler de ışıktan uzakta saklanmalıdır .